La fin du dix-neuvième siècle et le début du vingtième siècle ont vu une croissance rapide de l'industrie russe. Le Kouban, traditionnellement une région agricole où la nourriture de qualité est abondante, n'a pas non plus été épargné. Avec l'avènement des progrès technologiques, des personnes courageuses et entreprenantes se sont impliquées. Au début des années 1890, les frères Ivan et Stepan Avedov, arméniens subordonnés aux Perses, se sont installés à Armavir. Ils sont devenus les plus grands industriels du Kouban et des experts mondiaux reconnus dans la production d'huile végétale.
En 1894, les frères ont acheté à A.A. Nazarov une beurrerie fonctionnant à la vapeur. Dès l'année suivante, ils l'ont considérablement reconstruit et agrandi, augmentant sa capacité de 500-600 pouds à 4000 pouds de pétrole par jour. C'est là qu'Ivan et Stepan Avedov ont construit un beau manoir avec un dôme et une pergola ouverte au-dessus du premier étage du bâtiment pour y installer les bureaux de leur entreprise.
L'huilerie était située à proximité de la ligne ferroviaire de Vladikavkaz, ce qui facilitait grandement la livraison des matières premières et l'expédition des produits finis. Selon les normes locales, l'usine des Avedov représentait une très grande entreprise. Au début du XXe siècle, elle employait de 70 à 80 personnes et sa production annuelle dépassait 700 000 roubles. À Armavir, les frères Avedov étaient également impliqués dans le commerce du pain.
Bientôt, les activités commerciales d'Ivan et Stepan Avedov se sont étendues au-delà d'Armavir. En 1899, ils ont ouvert une énorme crémerie à Ekaterinodar (aujourd'hui Krasnodar). La nouvelle usine employait plus de 400 travailleurs et produisait environ 2 500 pouds de beurre par jour. Elle est devenue l'une des plus grandes entreprises du secteur en Russie.
Avant la révolution, les huiles de la marque des frères Avedov étaient traditionnellement considérées comme la norme de qualité en Russie. À chaque étape du développement de la technologie de production et de raffinage de l'huile de tournesol, les équipements les plus avancés du pays sont apparus en premier à l'huilerie des frères Avedov. Aujourd'hui encore, l'un des leaders du marché russe de l'huile végétale, le groupe d'entreprises agro-industrielles Yug Rusi, produit la légendaire marque d'huile Avedov.
Au début du XXe siècle, Ivan Avedov s'est installé à Yekaterinodar et son frère Stepan à Rostov-sur-le-Don. Malgré ces déménagements, le siège de leur entreprise est resté à Armavir pendant plusieurs années encore. Les entrepreneurs ont donné en location leur usine d'Armavir à la maison de commerce K. Agakhanov et A. Sarkisyants. Dans les années 1910, sa production quotidienne était d'un wagon d'huile de tournesol. Plus de 200 wagons de beurre étaient expédiés de l'usine par voie ferroviaire chaque année. Rapidement, la société des beurreries Avedov a pris la position dominante dans l'industrie du beurre dans la région.
Les frères Ivan et Stepan Avedov possédaient de grandes usines à Armavir et Yekaterinodar. En 1913, la production annuelle des usines d'Ekaterinodar des Avedov était de 3 millions de roubles. La même année, la société des usines de production d'huile d'Avedov fait partie de la société Salomas, qui regroupe les plus grandes maisons de commerce et usines de production d'huile du Kouban. D'éminents représentants de la bourgeoisie russe sont devenus actionnaires de la société. Les entreprises de Salomas ont produit environ 20 % de la totalité de l'huile russe, des quantités importantes de nitroglycérine, de potasse, de saloline et de salomas. En 1915, les Avedov se sont retirés de la société, ont construit une nouvelle usine à Armavir, en ont acheté deux et en ont loué quatre. Le capital des Avedov était estimé à 2 millions de roubles.
En plus des affaires, les frères Avedov ont également consacré beaucoup d'attention à des activités caritatives. Ils ont alloué des fonds considérables aux institutions religieuses, éducatives et professionnelles de la région.
Lorsque la révolution puis la guerre civile ont éclaté, toutes les entreprises des Avedov ont été nationalisées. Ils ont dû émigrer en France. Pendant son exil, l'esprit d'entreprise d'Ivan Avedov ne l'a pas quitté et il a ouvert sa propre compagnie de taxis.
Source : armmuseum.ru
