Le mois de mars, celui des femmes, est toujours riche en événements en Arménie. Les festivités commencent le 8 mars, la Journée internationale des Femmes, et durent jusqu’au 7 avril, la fête de la beauté et de la maternité. C’est une véritable fête d’une grande popularité qui dure toute un mois.
Par Anna Baghdassarian
Les femmes avec des bouquets de fleurs, les hommes faisant la queue pour acheter des roses ou des tulipes, des parfums, des cartes postales ou des billets de cinéma… C’est ça l’ambiance qui s’installe à partir de 8 mars et pour tout un mois dans la capitale arménienne. La musique jouée dans des rues et la décoration des cafés erévaniens accentuent la magie du mois. C’est la fête de la maternité, de la beauté, de l'amour, de la joie de vivre et du printemps.
Même s’il fait un peu froid, j’aime me balader dans les rues d’Erevan pour prendre plaisir à cette atmosphère festive. Je traverse la rue Moskovyan et je me retrouve devant un restaurant avec un nom typiquement arménien – Chinar (par ailleurs, si auparavant les propriétaires choisissaient majoritairement des noms modernes ou étrangers pour leurs restaurants, cafés ou bars, alors maintenant il y a une forte tendance très positive de donner la priorité aux mots arméniens très simples) …
Ce qui m’attire le plus au Chinar, c’est l’agitation festive et les sourires, déjà visibles de l’extérieur, depuis les grandes fenêtres du restaurant. J’y entre, je m’installe et je me relaxe tout de suite grâce aux notes vivantes du violon.
Les surprises ne se font pas attendre. Elles sont sous forme d’excellents cocktails offerts par le légendaire brandy arménien ARARAT, avec de beaux macarons – ces petits gâteaux français aux goûts les plus variés. Je choisis le cocktail ARARAT « Armenian Beauty ». Hmmmm… La présentation est parfaite, et le goût encore meilleur. Je savais bien que pour comprendre la beauté arménienne, il nous fallait des années, mais je ne savais pas que pour faire une première connaissance avec elle, il suffisait de quelques secondes et quelques ingrédients (sourire).
En voici la recette pour les plus curieux : du brandy ARARAT, de la confiture de rose, du blanc d’œuf, du sirop de sucre, de la purée de framboise ou simplement des framboises, du jus de citron et une rose séchée pour la décoration. Voilà ! Le secret de « Armenian Beauty » est dévoilé.
Ma prochaine station est l’un des meilleurs bars d’Erevan, Pahest33. Un lieu chaleureux qui attache toujours une grande importance à la qualité de la nourriture et de la boisson. Ici aussi, une belle surprise m’attend : un magnifique cocktail sur la base du brandy arménien ARARAT avec le chocolat arménien. La gamme de couleurs riche d’ « ARARAT Punch » m’attire tout de suite, et mon choix s’arrête sur ce cocktail qui est l’une des boissons les plus populaires pendant des fêtes. Grâce au mélange fin des goûts du brandy ARARAT, du citrus et d’autres ingrédients, je ressens à nouveau le souffle du printemps et de la fraîcheur.
Je continue ma balade dans Erevan festive. Et vous aussi, vous pouvez découvrir ces magnifiques cocktails – la fête des femmes en Arménie continue…
